A fuego lento…

Cuando le preguntabas a mi abuela Plácida cuál era en su opinión el secreto del arte de cocinar, te respondía: “Madrugar. A la comida hay que mimarla, se debe hacer a fuego lento”. Y es que todo en esta vida debe crearse con mimo, dedicación y paciencia, mucha paciencia. Al mimo no se le pone … Sigue leyendo A fuego lento…